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Rührei von der Dampflok

Rührei mit Lachs: Das Frühstück der finnischen Heizer und Lokführer

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Rührei mit Lachs: Das Frühstück der finnischen Heizer und Lokführer

Da soll einer mal sagen, die Lokführer und Heizer haben es nicht lecker. Heute zeigen wir Dir den Prozess der Herstellung von Rührei aus der Dampflok. Hungrige Menschen, bitte nicht schauen!

Das Frühstück der finnischen Lokführer und Heizer

  • Öle die Kohleschaufel, lege Schmalz auf die Schaufel und schiebe sie kurz zum erhitzen in den Feuerschlund
  • Lege Speckstücke, Lachsstreifen und ein paar Brotstücke auf die erhitzte, geölte Schaufel
  • dann Zwiebeln, Tomaten, Pilze,
  • Eiweiß und Eigelb im Becher schlagen und auf die Schaufel schütten
  • Käse hinzufügen und nochmals hinein in den Feuerschlund
  • Wichtig: Nicht zu lange backen
  • Guten Appetit!!

Für Dich gibt es dazu ein leckeres Olut oder Lapin Kulta. Typisch Finnisch! Für den Lokführer gibt es dies erst nach getaner Arbeit. Ein echtes finnisches Dampflok-Abenteuer. Fünf Tage bist Du mit dem Dampfzug unterwegs.

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